Ucuz gıda dönemine veda... "FAO" endeksi en yüksek fiyat seviyelerine yakın istikrar kazanıyor
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Küresel Gıda Fiyat Endeksi, Mayıs ayında üç yıldan uzun süredir en yüksek seviyesine yakın sabit kaldı ve ucuz ürünler döneminin sonunu işaret etti.
Endeks palmiye ve soya fasulyesi yağlarının fiyatlarındaki düşüş nedeniyle geçen Nisan ayına göre 0,2 puanlık çok hafif bir düşüş kaydetmesine rağmen, genel ortalama 130,8 puanda istikrar kazandı ve geçen yıl kaydedilen seviyelerinden %2,9 üzerinde kaldı ve bu, Orta Doğu'daki bölgesel askeri gerilimlerin neden olduğu tarımsal girdi akışlarındaki aksaklıklardan doğrudan etkilendiğini kanıtlıyor.
Orta Doğu'da devam eden savaş, stratejik Hürmüz Boğazı'ndan yakıt tankerlerinin ve kimyasal gübre sevkiyatlarının hareketinde ciddi darboğazlara yol açtı; tarım için gereken hammadde fiyatlarında ardışık sıçrayışlara yol açtı ve bu artış, mısır, pirinç ve buğday gibi temel ürünlerin üretim maliyetlerine doğrudan yansıdı; büyük çiftçi sendikalarının küresel ölçekte yıllık üretim hacminde kaçınılmaz bir düşüş uyarıları yayımlandı. Tahıllar, yağlar, et, süt ürünleri ve şeker, uluslararası ihracat hisseleriyle ağırlıklandırılır.
Tahıl, şeker ve yağ fiyatlarındaki sıçrama
FAO Tahıl Fiyat Endeksi, olumsuz hava tahminleri nedeniyle küresel buğday fiyatlarındaki üst üste dördüncü ay artış ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kış buğday ürününün kalitesinin onlarca yılın en düşük seviyesine düşmesi nedeniyle Mayıs ayında %2,6 artarak 114,3 puana yükseldi.
Mısır fiyatları, gelişmekte olan piyasalarda artan ithalat talebi ve Brezilya'nın arzındaki düşüşle desteklenmeye devam etti; Asya iklim endişeleri nedeniyle pirinç endeksisindeki %2,7 artışla paralel olarak gerçekleşti.
Şeker endeksi, tedarik sınırları ve Brezilya şeker kamışı fabrikalarının biyoyakıt (etanol) üretimine yönelmesi endişeleriyle desteklenerek %7,5 artarak 95,1 puana yükseldi; bu, 2025 sonundan bu yana en yüksek seviyeye ulaştı.
Bitkisel yağı endeksi ise %4,6 düşüşle 185 puana yerleşerek 2026 başından bu yana ilk aylık düşüşünü gösterdi; bu durum, palm yağına olan zayıf küresel talep ve ham petrol piyasalarındaki belirsizlikten faydalandı; bu durum, Ukrayna'daki sıkı arzın neden olduğu ayçiçeği yağındaki artışın devam etmesini kapattı.
Süt endeksi de süt yağı arzının artması ve Avrupa ile Okyanusya'daki tereyağı ihracatçıları arasındaki rekabet nedeniyle %0,5 azalarak 119,2 puana yükseldi.
Üretim Daralması ve Gıda Güvenliğinin Geleceği
Bu katı sayısal rakamlar, FAO'nun karamsar 2026/2027 tahminiyle tamamlanıyor; FAO, değirmen sonrası pirinç dahil olmak üzere küresel tahıl üretiminde yıllık bazda %2 azalma ile 2,982 milyar tona düşeceğini öngörüyor.
Bu düşüş, buğday arazisindeki göreceli düşüşten etkilenen 2025 rekor hasadı olan 3,043 milyar tonla karşılaştırıldığında net bir daralmadır.
Ekonomik dengeler, küresel tahıl kullanımının %0,6 artmasını ve rezerv stoklarının %0,3 azalarak 949 milyon tona ulaşmasını bekliyor.
Sermaye piyasası uzmanları, yüksek enerji maliyetlerinin jeopolitik savaşların patlak vermesi ve Suriye sterlininin ve gelişmekte olan ülkelerin para birimlerinin dolar karşısında kaybının birleşiminin, ithalat yapan hükümetler üzerindeki enflasyonist baskıları artıracağını ve bu da uluslararası toplumun yerel üretim mekanizmalarını desteklemesini ve tarımsal girdilerin geçişini kolaylaştırmasını zorunlu kılarak savunmasız toplulukları arz kesintileri ve yılın ikinci yarısında kıtlık korkusundan korunmasını zorunlu kılar Mevcut yılın islemeleri.